Недавно наткнулась на пост о любимом вине Чжун Ли и еще ряд других, связанных с отдельными няшками родом из Китая и перекочевавшими в Ли Юэ. И мне настолько понравилась сама тема, что я заразилась идеей и тоже захотела разобрать нечто подобное. Но раз уж Lutetium атакует Ли Юэ, я нацелюсь на Инадзуму, поскольку сама и без того уже копалась в отсылках на японскую культуру в игре.
Моим инадзумским подопытным стала Камисато Аяка со своим крайне сомнительным вкусом. В меню ее озвучки можно накопать реплику о ее любимом блюде – отядзукэ.
Отядзукэ – это, по сути, рис с чаем, как бы странно ни звучало. Само слово отядзукэ – お茶漬け – слеплено из двух: お茶 (отя) чаёк и 漬け (дзукэ) – это существительное, образованное от глагола 漬ける (цукэру) – замачивать, заливать, мариновать.
История происхождения этого блюда напоминает мне историю пиццы, для приготовления которой буквально вывалили на тесто всё, что нашли в доме, и как бы ракамакафо.
Отядзукэ – низкопробное блюдо слуг и бедняков. У прислуги — как, кстати, и у крестьян — очень много работы, и времени на приемы пищи остается не так много. Устраивать себе царские трапезы из 12 блюд как-то не приходится. В условиях рабочего дня нужно простое блюдо, не требующее много времени, усердий и ингредиентов для приготовления, но при этом достаточно сытное и питательное, чтобы идти продолжать работать, а не выдохнуться после того, как встанешь из-за стола. На помощь в этом пришел именно рис, которого, во-первых, много, а во-вторых, он достаточно сытный. Например, в меня больше 5 роллов из сета за раз не влезает…
Рису компанию составлял маринад чего угодно, часто огурчиков. Японцы, насколько я знаю, раньше часто и много мариновали, поэтому маринованные продукты, особенно овощи, были запасены в большом количестве, и прислуге позволялось брать себе из этих запасов достаточное количество. Выбор ингредиентов полностью зависит от вкуса едока: сушеные сливы, соленые огурцы, лосось, водоросли, вареная рыба, соленая рыба, икра трески или икра лосося – иными словами, в такой каше могло быть абсолютно что угодно.
Кстати, маринованные продукты по-японски называются 漬け物 (цукэмоно), так что, возможно, название блюда – отядзукэ – также отсылает непосредственно на маринад, а не просто говорит о том, что что-то заливают чаем.
Так или иначе, такой рис с маринованными овощами реально заливали чайком. Изначально использовались дешевые сорта зеленого чая 番茶 (бантя). Сейчас же, когда отядзукэ больше не является блюдом для низких сословий, чай может быть любым, но всё же обычно это зеленый чай 緑茶 (рёкутя) или ячменный чай 麦茶 (мугитя).
Задумка всей этой японской окрошки была в том, чтобы приготовить блюдо быстро. Да, существуют всякие чайные церемонии, но чай же можно и по-людски просто заварить и выпить. Кроме того, добавив в рис чай, они делали своего рода суп, а супы, как известно, в конце своего приема пищи можно просто выпить, что еще больше упрощает и ускоряет такой прием пищи.
Для Аяки это буквально идеальный выбор блюдо на место любимого. Леди Камисато – это про контраст. Аяка, как и многие юзеры Крио стихии, постоянно балансирует между своим высоким положением и желанием быть «простой». Будучи принцессой клана, она исполняет свои обязанности и держит лицо, но в то же время мечтает о простых вещах, хочет быть ближе к народу и с детским восторгом смотрит на палатки на фестивале, на который ей прежде не доводилось приходить. Вот в этом посте я также писала про ее элементальный навык, который тоже может иметь вот этот подтекст разрывающейся между «хочу» и «надо» души.
И такое блюдо для прислуги, которое, казалось бы, ну совершенно не подходит элите, обалденно показывает этот контраст Аяки. Днем она – Камисато Аяка, принимающая высокопоставленных гостей, а ночью она в тайне ото всех пробирается на кухню, чтобы отведать любимый отядзукэ и окунуться в «простоту», стать обычным человеком, скинуть с себя тягость своего положения. Аяка это инадзумский Брюс Уэйн, даже Альфред свой есть.
Гифули из демки Аяки и ее тизера
Кредиты chongyoons
Текст UID: 710633976
